No es Guadix (Granada, Andalucía) región micófila, y no lo es por varias razones relacionadas entre sí. La primera, por falta de tradición, ya que si se exceptúan por su interés culinario cuatro o cinco tipos diferentes de setas, el resto ha sido por lo general sistemáticamente despreciado. La segunda, una climatología adversa, con precipitaciones escasas e irregulares, que es la razón de que el número de especies y sobre todo la cantidad de ejemplares sea sensiblemente menor que en otras regiones. La tercera es la degradación progresiva a que se ven sometidos sus montes, año tras año, por actividades recolectoras insuficientemente controladas. No es nuestra pretensión tratar este tema pero consideramos que tampoco se debe obviar. El objetivo de esta web es mostrar una selección de las setas más frecuentes en el entorno inmediato de Guadix y de las sierras próximas (Sierra de la Peza y entorno del Puerto de la Mora) y ofrecerla como instrumento de aproximación a una afición, la del mundo de la micología, cuyo conocimiento traerá como consecuencia también una mejor comprensión de la naturaleza y un mayor respeto hacia la misma. Es evidente que el interés general que despiertan las setas radica mayoritariamente en su interés gastronómico. En relación a este hecho debemos hacer constar que las fotografías aquí expuestas son sólo indicativas sobre las setas que pueden encontrarse pero que bajo ningún concepto deben utilizarse como elemento de identificación seguro si lo que se pretende es la utilización gastronómica de las mismas ya que, aunque no sean muy frecuentes, cierto es que existen setas capaces de provocar intoxicaciones graves.

Contenidos, fotografías, diseño y elaboración del sitio: Jesús Bleda                                    Contacto:  jesusbleda@setasdeguadix.es